茶餐廳手記（#471）外賣是否應該提供餐刀

　　今早去到茶餐廳，有客人叫外賣，發覺冇餐刀，於是問老闆點解唔提供餐刀，大集團是有的。

　　老闆話，就算在未走塑前，茶餐廳外賣都不會提供餐刀，早餐有叉同匙羹 ，午晚餐加上一對筷子，有幾可叫扒做外賣，就算食扒，用隻叉就搞掂，唔使用餐刀，如果咁講究就唔好叫外賣。

　　老闆唔知道，現在不是做餐飲的人投訴政府走塑，而是傳媒與離港人士不斷質疑政府走塑，其實，走塑是一個大趨勢，在進行期間要一段時間來磨合，才搵出最佳的替代工具，或者以後買外賣要自備餐具，大家都明白，那些質疑政府的人目的是落政府的面，香港官員有時要硬淨一點，好似較早前飲食界話市民北上消費，影響他們的生意，叫政府幫他們，好似要收離境稅以及派消費券，政府的反應是叫他們自我檢討，唔好冇生意就賴人，檢討下自己的服務以及食物質素，現在飲食界收了聲。