有老友送來極之精緻酒店盤菜，菲律賓家務助理投訴，點解盤菜的餸菜用真空袋裝，要自己砌，我問是不是每個袋都有個數字，一號代表放最底層，直至到最高，估計最底層是蘿蔔，最高層是鮑魚以及大蝦，沒有雞鴨鵝，家務助理話全中。 有人向傳媒投訴，在酒店買入的盤菜要自己砌，其實盤菜不用個「砌」字，而是用「打」，做盤菜的人知道什麼是打盤，酒店做法是絕對正確，如果盤菜不是即時食，就唔應該放在一起，更加唔應該用汁浸住，反而如果酒店唔識得分開，就應該投訴。
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見微知著，博士家族代代富貴，對食際知之甚詳，真“吃貨”也。
是“食制”
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都有個數字，一號代表放最底層，直至到最高，估計最底層是蘿蔔，最高層是鮑魚以及大蝦，沒有雞鴨鵝，家務助理話全中。