灣元
好嘢,你呢種叫做曲線炫富,同汪精衛曲線救國係同一門派。
鰣魚係一級保護動物,長三角絕跡超過二十年,珠三角亦多年冇相關發現,就算未絕種,數量都一定少過熊貓,保育難過熊貓一百倍。我廿年前知道一萬蚊一條,依家係殺一條就牢底坐穿,不過,街市有緬甸入口嘅鰣魚,卅幾蚊斤,識整都幾好食嘅。
芝麻劍早十年就已經有養殖,依家亦係二級保護,唔小心釣到要快快放生,養殖貨亦一下子喺餐館魚缸裡面消失,可能係因為相關措施未完善,怕孭鑊。
灣元,邊個咁把炮帶你去食啲咁嘢?
烤魚係外省同老外嘅crossover嘢,落一大堆辣椒同洋蔥同香料用錫紙包住煮,呢種做法,無鱗魚相當適合,一來劈腥,二來無鱗魚少骨,所以好多人用叉尾鮰嚟做烤魚。所謂鱸魚,係加州鱸,唔係海鱸,海鱸攞嚟整魚生好過喇。